CI 19140 : ce que révèlent les études

Tu t'es déjà demandé ce que cache vraiment le fameux "CI 19140" sur les étiquettes de tes produits préférés ? Ce petit nom, aussi connu sous "tartrazine" ou "Yellow 5", est partout : de tes snacks aux cosmétiques. 

Mais est-il inoffensif ou faut-il s'en méfier ?

Dans cet article, on passe tout en revue : composition, usages, et même ce que disent les recherches sur ses impacts.

Le CI 19140, mieux connu sous le nom de tartrazine ou encore Yellow 5, est un colorant jaune vif d’origine synthétique. Fréquemment utilisé dans les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique, il est souvent désigné par l’additif alimentaire E102 lorsque présent dans des produits comestibles. 

Son succès repose sur sa capacité à produire une teinte jaune éclatante, sa stabilité dans diverses formulations et son faible coût de production.

Sur le plan chimique, le CI 19140 appartient à la famille des colorants azoïques. En cosmétique, on le retrouve dans des produits tels que les ombres à paupières, les rouges à lèvres ou même certains gels de douche. Son rôle est purement esthétique, visant à rendre les produits visuellement attrayants. 

En alimentation, on le repère dans des confiseries, boissons ou desserts, où sa couleur vive attire l’œil du consommateur.

Un détail intéressant : les outils d’analyse modernes, comme le modèle PLS-1, permettent de détecter précisément la tartrazine dans des produits où elle apparaît en mélange avec d’autres colorants. Cette précision est possible grâce à une plage spectrale spécifique allant de 400 à 700 nm, utilisée pour identifier ces colorants artificiels ⁽⁷⁾ .

Découvrons maintenant comment ce colorant est fabriqué et les processus qui donnent vie à sa fameuse teinte jaune.

Tu t’es déjà demandé comment on obtient ce jaune vif qui attire tant l’œil dans les produits ? Le CI 19140, ou tartrazine, est le fruit d’un procédé chimique ingénieux qui allie précision et expertise.

La fabrication repose sur une série de réactions chimiques bien orchestrées. Tout commence par une réaction de diazotation, où un composé aromatique est transformé en diazonium grâce à un mélange d’acide nitrique et d’acide chlorhydrique. 

Ensuite, ce diazonium est soumis à une réaction de couplage avec un autre composé aromatique, souvent riche en groupes sulfonates pour améliorer sa solubilité dans l’eau. Ce processus donne naissance à la structure caractéristique des colorants azoïques, dont le CI 19140 fait partie.

Ce n’est pas tout : pour garantir une qualité optimale, la tartrazine brute est purifiée afin d’éliminer les impuretés qui pourraient altérer sa couleur ou sa stabilité. Le résultat ? Un colorant qui résiste aux variations de pH, de température et de lumière, tout en conservant sa teinte éclatante.

Ce procédé chimique explique pourquoi le CI 19140 est si répandu : il est abordable à produire, efficace et stable.

91 % à 108 %. C’est le taux de récupération impressionnant obtenu lorsqu’on détecte le CI 19140, ou tartrazine, dans des produits cosmétiques à l’aide de méthodes avancées comme le PLS-1 ⁽⁷⁾ . Ce chiffre témoigne de la précision avec laquelle ce colorant est intégré dans l’univers des cosmétiques.

Son principal rôle ? Offrir des teintes éclatantes et attrayantes. Tu l’as sûrement croisé dans des ombres à paupières pour leurs nuances dorées, des rouges à lèvres apportant une touche chaude ou encore des vernis à ongles pétillants. 

Ce n’est pas tout : il est aussi présent dans des produits plus quotidiens comme les shampooings et gels douche, où il ajoute une touche visuelle engageante.

En Europe, l’utilisation du CI 19140 est strictement régulée. Les réglementations de la FDA et de l’EFSA imposent des limites de concentration pour garantir la sécurité des consommateurs. 

Par exemple, ces directives assurent que la tartrazine dans les cosmétiques ne dépasse pas des seuils précis, évitant ainsi tout effet nocif potentiel lié à une surexposition.

Mais pourquoi ce colorant est-il autant plébiscité ? Sa stabilité chimique et sa capacité à résister aux variations de pH et de lumière en font un choix privilégié pour les formulations cosmétiques modernes.

C’est un ingrédient fiable pour les marques cherchant à allier esthétique et longévité.

Alors, que se passe-t-il lorsque ces produits entrent en contact avec ta peau ? On s’intéresse maintenant aux effets potentiels du CI 19140 sur le corps.

Tu appliques un produit sur ta peau, respirant son parfum, sans forcément penser aux ingrédients qu’il contient. 

Pourtant, certains d’entre eux, comme le CI 19140, peuvent provoquer des effets inattendus. Voici ce que la science et les observations révèlent sur les risques potentiels de cette substance.

Le CI 19140 peut causer des irritations cutanées chez certaines personnes, surtout si ta peau est déjà sensible ou réactive. Les symptômes peuvent inclure des rougeurs, des démangeaisons ou même des éruptions cutanées.

Ces réactions sont souvent liées à une allergie à la tartrazine, l’autre nom de cet ingrédient. Si tu remarques des irritations après avoir utilisé un produit contenant ce colorant, mieux vaut l’éviter à l’avenir.

Pour les personnes souffrant d’asthme, le CI 19140 pourrait aggraver les symptômes respiratoires. 

Bien que ces cas soient rares, des études ont signalé que l’exposition à la tartrazine pouvait entraîner des difficultés respiratoires ou une sensation d’oppression thoracique chez certains individus. Cela reste une possibilité à surveiller si tu es sujet à des troubles pulmonaires.

En cas d’ingestion, comme c’est le cas avec les aliments ou médicaments contenant du CI 19140, certaines personnes ont rapporté des troubles digestifs : douleurs abdominales, nausées ou diarrhées. 

Ces effets sont plus fréquents chez ceux ayant une sensibilité aux colorants alimentaires. Si ces symptômes te concernent, il est recommandé de vérifier les étiquettes alimentaires pour éviter l’E102.

Le lien entre le CI 19140 et l’hyperactivité chez les enfants est un sujet qui soulève des débats. 

Certaines études suggèrent que la consommation de tartrazine, surtout lorsqu’elle est combinée à d’autres colorants artificiels, pourrait intensifier des troubles comportementaux ou provoquer une agitation accrue. 

Ce risque, bien qu’encore étudié, pousse déjà certains parents à privilégier des alternatives naturelles pour leurs enfants.

Le curcuma, le bêta-carotène ou encore des extraits de fleurs offrent une palette de solutions naturelles pour remplacer le CI 19140. 

Ces alternatives séduisent par leur origine végétale et leur moindre impact environnemental.

Ce colorant jaune traditionnel provient des racines de la plante Curcuma longa. En plus de donner une teinte éclatante aux produits alimentaires et cosmétiques, il possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. 

Le curcuma est particulièrement adapté aux formulations naturelles et est prisé pour son image "propre" et bénéfique.

Extrait de plantes comme la carotte ou la patate douce, le bêta-carotène produit une couleur jaune-orangé. 

Il est apprécié pour sa stabilité et sa capacité à résister à la lumière et à l’oxydation, ce qui en fait un excellent choix pour les cosmétiques longue durée. 

De plus, il apporte des bienfaits potentiels pour la peau, grâce à sa conversion en vitamine A.

Des sources comme le safran, le souci ou même des fleurs plus exotiques offrent des teintes jaunes chaleureuses. Ils sont souvent utilisés dans des produits haut de gamme ou de niche, car leur extraction est plus coûteuse. 

Cependant, leur aspect "naturel" attire une clientèle de plus en plus soucieuse de la composition des produits qu’elle utilise.

Ces options montrent qu’il est tout à fait possible de concilier efficacité, esthétique et respect de l’environnement.

Quand tu utilises un gel douche ou un shampooing coloré, as-tu déjà pensé à ce qu’il advient de ces couleurs une fois évacuées dans les canalisations ? 

C’est ici que le CI 19140, aussi appelé tartrazine, soulève des préoccupations environnementales importantes.

Le CI 19140, comme d’autres colorants synthétiques, a une faible capacité de rétention dans les sols. 

Par exemple, une étude réalisée dans la région de Iași (Roumanie) a montré que le sol pouvait retenir jusqu’à 0,25 mg de tartrazine par gramme, avec une efficacité maximale de sorption d’à peine 8 % ⁽⁶⁾ . 

Ce faible taux signifie que la majorité du colorant se retrouve dans les eaux souterraines, augmentant ainsi les risques de contamination. Les groupes sulfoniques présents dans la tartrazine, responsables de sa solubilité dans l’eau, facilitent aussi sa mobilité dans l’environnement.

Les impacts ne s’arrêtent pas là. Les colorants rejetés peuvent :

• Modifier la qualité des eaux en bloquant la lumière nécessaire à la photosynthèse des plantes aquatiques.
  
  

• Avoir des effets toxiques sur la faune aquatique, perturbant les cycles biologiques.
  
  

• Contribuer à la pollution chimique des nappes phréatiques, menaçant les ressources en eau potable.

Face à ces risques, certaines réglementations tentent de limiter le rejet direct des colorants dans l’environnement, encourageant notamment les industries à filtrer leurs effluents. 

Mais cela reste un défi, car les solutions de traitement des eaux contaminées par des colorants synthétiques sont encore coûteuses et imparfaites.

Pourtant, il existe une prise de conscience croissante parmi les consommateurs et les marques. Les alternatives naturelles, bien que plus chères, sont perçues comme une réponse durable à ces préoccupations. 

Et si tu te demandes si ce choix vaut la peine, c’est ce que nous allons explorer maintenant, en analysant les avantages et les inconvénients de cet ingrédient controversé.

32,1 %. C’est le pourcentage des comprimés intentionnellement colorés qui utilisent des teintes vives comme le jaune ou le rose ⁽⁵⁾ . 

Ce chiffre illustre bien pourquoi le CI 19140, ou tartrazine, est un choix si populaire dans les industries cosmétique, alimentaire et pharmaceutique. 

Il offre des avantages clairs, mais il n’est pas sans ses zones d’ombre.

• Stabilité chimique : Le CI 19140 résiste bien aux variations de pH, de température, et de lumière, en assurant une couleur durable.
  
  

• Coût faible : Sa production abordable en fait une option privilégiée pour les fabricants à grande échelle.
  
  

• Disponibilité mondiale : Il est largement utilisé et facilement accessible dans de nombreux pays.

• Risques allergiques : Chez certaines personnes, il peut provoquer des réactions cutanées ou respiratoires.
  
  

• Controverses sur la santé : Des études suggèrent un lien potentiel avec l’hyperactivité chez les enfants, bien que les preuves restent débattues.
  
  

• Perception négative : Les consommateurs orientés vers des produits naturels et biologiques perçoivent souvent ce colorant comme artificiel et peu sain.

Les alternatives naturelles comme le curcuma ou le bêta-carotène commencent à attirer l’attention, mais elles doivent encore relever le défi de concurrencer le CI 19140 sur le plan du coût et de la stabilité.

Tu parcours une étiquette de produit et te demandes comment identifier le CI 19140 ? Voici les clés pour ne plus jamais passer à côté.

En cosmétique, le CI 19140 est généralement listé sous son code INCI : "CI 19140". Sur certains produits, tu peux aussi le voir sous son autre nom, "Tartrazine", particulièrement dans les formulations internationales. 

Si tu te tournes vers l’alimentaire, il faudra chercher la mention "E102", qui désigne le même colorant. Enfin, aux États-Unis, il peut apparaître comme "Yellow 5", notamment dans les produits importés.

Pour t’aider à le repérer facilement, voici un petit récapitulatif des termes que tu pourrais croiser :

• CI 19140 : Nom courant sur les étiquettes cosmétiques.
  
  

• Tartrazine : Principalement utilisé dans les listes d’ingrédients détaillées.
  
  

• E102 : Nom officiel en tant qu’additif alimentaire dans l’Union européenne.
  
  

• Yellow 5 : Désignation adoptée aux États-Unis.

Les marques sont tenues de mentionner cet ingrédient sur leurs étiquettes, car il peut provoquer des réactions allergiques ou des sensibilités chez certaines personnes. 

Prête donc attention à ces termes si tu as une peau fragile ou des intolérances connues.

32,1 %. C’est le pourcentage des pilules illicites intentionnellement colorées avec des nuances vives comme le jaune ou le rose, révélant l’omniprésence des colorants artificiels, y compris la tartrazine ⁽⁵⁾ . 

Mais que dit la législation sur cet ingrédient controversé que l’on retrouve aussi bien dans les produits du quotidien que dans des contextes plus inattendus ?

En Europe, le CI 19140 est strictement encadré. Les réglementations imposent non seulement des limites de concentration dans les produits alimentaires et cosmétiques, mais aussi un étiquetage obligatoire pour informer les consommateurs. 

Ce cadre vise principalement à prévenir les risques liés aux réactions allergiques ou aux sensibilités. Par exemple, si tu achètes une boisson ou un rouge à lèvres contenant ce colorant, tu verras sa mention clairement indiquée, souvent sous les noms "E102" ou "Tartrazine".

Les organismes internationaux, comme la FDA (États-Unis) et l’EFSA (Union européenne), jouent un rôle clé dans la fixation des normes. Ces agences évaluent régulièrement les études scientifiques pour ajuster les seuils autorisés ou ajouter des avertissements spécifiques. 

Aux États-Unis, une étiquette signalant le lien potentiel entre la tartrazine et l’hyperactivité chez les enfants est requise pour certains produits.

En revanche, certains pays comme la Norvège ou l’Autriche ont décidé d’interdire ce colorant, évoquant des préoccupations sanitaires. 

Ces différences dans les approches réglementaires montrent à quel point le CI 19140 reste un sujet de débat, à la croisée des questions de santé publique, de commerce et de consommation.

Le CI 19140, aussi connu sous le nom de tartrazine, est omniprésent dans nos produits du quotidien. Il séduit par sa couleur vive, son faible coût, et sa stabilité, que ce soit dans la cosmétique ou l’alimentation. 

Cependant, son origine synthétique et ses effets potentiels sur la santé, comme les allergies ou l’hyperactivité chez les enfants, suscitent des questions légitimes.

Entre alternatives naturelles comme le curcuma et réglementations strictes, il est possible de faire des choix éclairés. 

En consultant attentivement les étiquettes INCI, tu peux mieux repérer le CI 19140 et prendre des décisions alignées avec tes priorités. Une démarche simple, mais qui fait toute la différence.